第 1 页 共 10 页 “节约粮食，制止浪费”之素材积累与写作指导
一、题目示例
1、识“食物”者为俊杰
2、拒绝舌尖上的浪费，争做节约达人
3、光盘行动从我做起
4、天地“粮”心，珍食莫蚀
5、细雨落成河，粒米凑成箩
6、一粒粮食，一滴汗水
7、掀起节约“新食尚”
8、“舌尖上的节约”，走起！
9、盛宴始、“剩宴”终
10、节约粮食是最简单的积福
11、居安思危，惜食有食
二、警句集锦
1、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
2、一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
3、锅清，网清，盘清，是对食物的尊重，更是对劳动者的尊重。
4、丰年要当歉年过。
5、俭，德之共也；侈，恶之大也。
6、一些大学食堂成了浪费食物的‘天堂’，触目惊心。
7、历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。
8、俭，德之共也；侈，恶之大也。
9、常将有日思无日，莫待无时思有时。
10、由俭入奢易，由奢入俭难。
11、民以食为天，国以粮为本。
12、《礼记》云：“夫礼之初, 始诸饮食, 谓祭之礼, 故始诸饮食。”
13、当代作家张炜曾撰文呼吁敬畏食物，他在文中说，“对食物的敬畏就是对生命的敬畏。无论是植物还是动物，它们都要损失掉自己的生命来到人的面前，变成食物，让我们果腹。”
14、节约粮食是美德，也是素质，归根结底是每个人的责任。
15、一粒米千滴汗、粒粒粮食汗珠换。
16、拒绝铺张，理性消费，不要攀比。争来面子，未必就争来了情谊。
17、坚守粮心，饭店多出小份菜，服务员提醒点菜适量。有良心，有温度的企业更受好评。
三、时评汇编
1 1 、人民日报评论员：坚决制止餐饮浪费行为（0 2020 年 年 8 月 月 12 日）
餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”党中央近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。党中央的重要指示，表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心，体现了党中央高度重视粮食安全、深切关心群众生活的人民情怀。
第 2 页 共 10 页 “俭，德之共也；侈，恶之大也。”早在 2013 年年初，党中央就作出重要指示，强调“浪费之风务必狠刹”，号召“努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风”。党的十八大以来， 从坚决清理整顿“ 舌尖上的浪费”“ 酒桌上的应酬” 等干部群众深恶痛绝的突出问题，到制定《党政机关厉行节约反对浪费条例》、切实遏制公务支出和公款消费中的各种违纪违规违法现象；从启动节俭养德全民节约行动、养成健康文明生活方式，到发起吃尽盘中餐的“ 光盘行动” 、掀起浪费可耻节约为荣的餐桌新风，一系列有力整治举措推动餐饮浪费现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，全党全社会厉行节约的良好风尚正在形成。同时也应当看到，一些地方餐饮浪费现象仍然存在，有的甚至触目惊心、令人痛心，必须坚决贯彻落实党中央重要指示精神，制定实施更有力的举措，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。
艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。党中央强调：“过去我们党靠艰苦奋斗、勤俭节约不断成就伟业，现在我们仍然要用这样的思想来指导工作。” 党和政府一边加快发展经济，一边注重节约、反对浪费 ，带头过“ 紧日子” ，目的就是为了让人民过上好日子。不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神永远不能丢。全党同志务必牢记“艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证”。当此实现“两个一百年”奋斗目标的历史交汇期，光荣的历史使命、宏伟的奋斗目标、复杂的内外环境，都呼唤我们大兴艰苦奋斗之风，厉行勤俭节约、反对铺张浪费，集中力量办好自己的事情。
还应当看到，制止餐饮浪费行为对守护粮食安全意义重大。我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家，从中长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势，粮食浪费带来的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。我国有 14 亿人口，每个人每个家庭节约粮食还是浪费粮食，加在一起都不是一个小数目。正如党中央指出的：“ 尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”越是面对风险挑战，越要把保障粮食安全放在突出位置，既毫不放松抓好粮食生产，确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手上，又绷紧粮食节约这根弦，坚决制止餐饮浪费行为，推动实现节用裕民、节俭兴国。
今年是全面建成小康社会目标实现之年，是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。从明年开始，我国将进入“十四五”时期，这是在全面建成小康社会基础上开启全面建设社会主义现代化国家新征程的第一个五年。让我们一起发扬艰苦奋斗、勤俭节约优良作风，汇聚全党全国人民的奋斗力量，为全面建设社会主义现代化国家开好局、起好步。
2 2 、人民日报评 论员：在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围（0 2020 年 年 8 月 月 13 日）
厉行节约、反对浪费，事在全民、人人有责。党中央近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
“ 俭则约，约则百善俱兴；侈则肆，肆则百恶俱纵。”必须充分认识到，浪费行为具有“溢出效应”，侵蚀社会资源，损害公共利益。铺张浪费之风，脱离我国基本国情，背离优秀传统文化，败坏社会风气。
厉行节约不仅是个人私德，更是社会公德。节俭节约作为一种传统美德和价值追求，无论在国家层面、社会层面还是个人层面，都是社会主义核心价值观的题中应有之义。面对一些地方仍然存在的餐饮浪费现象，只有既加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，又大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传浪费可耻、节约为荣的思想观念，才能标本兼治、春风化雨，让厉行节约、反对浪费成为全社会的共识和行动。
第 3 页 共 10 页 在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，就要切实培养节俭节约习惯。“ 一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰” 。今天，物质日渐丰盈、生活水平逐步提高，但勤俭节约是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。特别是在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点上，树牢节约意识、养成节约习惯，具有十分重要的意义。厉行节约、反对浪费是一个民族基本的现代文明素养，但只有把节约变成具体行动，才能标注社会文明的新刻度；只有让节约成为一种社会风尚，才能续写民族美德的新篇章。着 我们不能满足于做节约的向往者，更要成为节约的行动者。我们是一个有着 14亿人口的大国，如果人人都躬行节俭，不弃微末、日积月累，实现从“ 要我节约” 到“ 我要节约” 的转变，让节俭节约成为一 种内化于心、外化于行的习惯和修养，那将积累多么巨大的财富，形成多么强大的力量！
在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，就要积极践行绿色生活方式。坚持节约资源和保护环境是我国的一项基本国策，厉行节约、反对浪费就是绿色生活方式的内在要求。
从节水节电节气到改变出行方式，从落实“ 光盘行动” 到拒绝过度包装，只要从我做起、从现在做起，就能把节俭新风写在生活点滴间。领悟生态文明的真谛，“取之有度，用之有节”，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，拒绝奢华和浪费，才能形成文明健康的社会风尚。
在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，还要大力弘扬艰苦奋斗精神。历史和现实证明，一个没有艰苦奋斗、勤俭节约精神作支撑的民族，难以自立自强；一个没有艰苦奋斗、勤俭节约精神作支撑的政党，难以兴旺发达。艰难困苦，玉汝于成。
越是人到半山、船到中流，越要警惕未富先奢的陷阱；越是形势复杂、任务艰巨，越要激扬艰苦奋斗的精气神。牢固树立艰苦奋斗、勤俭节约的思想，坚决反对大手大脚、铺张浪费，坚持勤俭办一切事业，这是我们攻坚克难、走向胜利的一大法宝，也是我们迎接挑战、面向未来的底气所在。
“善禁者，先禁其身而后人”。广大党员干部特别是各级领导干部要以身作则、率先垂范，以说到做到、带头执行的态度坚持勤俭节约，以踏石留印、抓铁有痕的劲头治理铺张浪费，让人民群众看到实实在在的成效和变化，让全社会以浪费为耻、以节约为荣蔚成风尚。
3 3 、大兴勤俭节约之风 人民日报评论
张凡
0 2020 年 年 8 月 月 14 日
“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”党中央近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
俗话说，人无俭不立。勤俭节约不仅是一种生活习惯，更体现着一个人的道德修养。《左传》有言：“俭，德之共也；侈，恶之大也。”诸葛亮诫子：“静以修身，俭以养德。”在中国人长久以来的价值观里，俭朴不仅是一种行为方式，更是一种大的德行，是培养良好道德的基础 。因为一个勤俭节约的人，一定是一个自知、自律、自省的人。今天我们提倡节约，不仅是要倡导一种健康适度的生活方式，更是要让人们在厉行节约中涵养“恒念物力维艰”的道德品质，去除骄奢淫逸的不良之风，在举手投足间展现深植于心的素养，去拥抱更美好的生活。
浪费还是节约，这看 似是个人的行为选择，却照鉴着一个社会的文明品质。现实中，一些人缺乏节约意识，有意无意地浪费粮食、糟蹋粮食，一些人爱面子、讲排场，不同程度地过度消费、攀比铺张，造成社会财富的巨大浪费，这些都与社会文明背道而驰。
文明，在于“ 人人相善其群” 的公德意识，在于敬畏自然、尊重劳动的自律自觉，在于重视公共利益的价值尺度……由此而言，了解“一粒米千滴汗”的辛劳，进而感恩大自然的馈赠和劳动者的付出；懂得“取之有度，用之有节”的道理，所以尽己所能减少浪费以节约资源、保护环境。这种敬畏自然、尊重劳动、顾及群体的价值选择，值得我们提倡和坚守。
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“ 奢靡之始，危亡之渐” 。对于国家来说，提倡勤俭节约之风，也要增强危机意识、赓续艰苦奋斗精神。今天，我们拥有的这份“家底”，是几代人筚路蓝缕、拼搏奋斗才攒下的，决不能在挥霍浪费中白白断送。正如党中央所指出的，“即使生活一天天好了，也没有任何权利浪费！”因为无论是面对资源相对不足、生态环境脆弱的现实国情，还是面对宏伟的奋斗目标、复杂的内外环境，都需要我们时刻葆有艰苦奋斗的精神、勤俭节约的作风。“ 常将有日思无日，莫待无时思有时” ，节约每一粒粮食，节约每一点资源，聚沙成塔、集腋成裘，我们才能拥有抵御风险的深厚底气、迎战困难的强大力量。
勤俭节约，是个人涵养优良品德的重要内容，是推动国家发展、社会进步的有效途径。环顾我们身边，“舌尖上的浪费”现象虽然有所改观，但一些地方餐饮浪费仍然存在，光怪陆离的“消费主义”盛行，一些人陷入“挥霍浪费”“透支消费”的怪圈，这显然与我们所需要、所期待的社会风尚大相径庭。“ 习惯之初如蛛丝，习惯之成如绳索”，如果任由铺张浪费成为根深蒂固的习惯，成为在全社会蔓延的不良之风，就有可能积习难改、积重难返。当此之时，我们有必要重申“厉行节约、反对浪费”的深刻意义，让更多人自省自励、引为镜鉴。
由俭入奢易，由奢入俭难。在全社会大兴勤俭节约之风，需要我们每个人把艰苦奋斗、勤俭节约付诸实践、见诸行动，更需要持之以恒、久久为功，让“克勤克俭”“戒奢以俭”的价值理念真正深入人心、蔚然成风。
4、 让“N-1 点餐” 节约模式成为新时尚
宁 冯海宁 2020 年 年 08 月 月 13 日 日 08:15
来源：北京青年报
党中央对制止餐饮浪费行为作出重要指示后，武汉餐饮业协会第一时间响应号召，发布包括“N-1点餐模式”在内的 6 条倡议。此举引起热烈反响，多地表示将参考借鉴武汉的“N-1 点餐模式”。这些做法对行业企业和消费者都有引导作用，有利于促进粮食节约，遏制餐饮浪费。
同时，北京、江苏、西安等地行业协会的倡议书也包括多项节约措施。如北京餐饮业协会倡议餐厅摆放“节约粮食”提示牌、宣传品， 提供“ 半份、半价”“ 小份、适价” 服务。北京烹饪协会将节约精神融入线上、外卖消费等。
当各地餐饮业协会同时发力粮食节约，就能形成更大合力，餐饮行业有望形成厉行节约之风。其中，“N-1 点餐模式”与“半份、半价”“小份、适价”，应该成为餐饮行业节约粮食的“主打产品”，以及消费者推崇的时尚活动。
“N-1 点餐”模式多年前就已出现，但遗憾的是没有广泛普及。这是针对多人就餐提倡的一种节约模式，“N” 代表就餐人数，“-1” 是指按人头少点一个菜。由于多人就餐容易浪费，“N-1 点餐”模式无疑可促进餐饮业节约粮食。
而“半份、半价”模式，是针对两三人就餐或者家庭就餐，“半份”既有利于节约，饮食也相对丰富，而“半价”则能降低消费成本推动节约。至于“小份、适价”，有利于一两人就餐，兼顾了“量”与“价”，也应成为消费时尚。
这里需要指出的是，推广“N-1 点餐”模式的最大挑战是公款宴请、商务宴会。目前，虽然党政系统的“三公”经费一压再压，但某些企业或事业单位宴请宾客时，为了单位形象、领导面子往往超量点餐，浪费比较严重。
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所以，如何在单位请客、公款买单消费中推行“N-1 点餐”，应成为我们思考和探索的重点。这需要企事业单位、餐饮企业以及监管层面共同努力，其中企事业单位要有务实和节约意识，餐饮企业要有倡导节约意识。
虽然说餐饮消费是一种自主行为，但浪费却是一种不文明行为。因此，应该用法律法规对餐饮业浪费现象说“不”。比如 6 月 1 日实施的《北京市文明行为促进条例》规定：适量点餐、践行“光盘行动”，就有倡导粮食节约之效。2013 年发布的《珠海市餐饮浪费处罚暂行办法（征求意见稿）》规定，对于顾客被误导点菜过多等现象，政府相关部门会责令改正，并警告，若经营者拒绝改正或在指定期限内未改正的，视浪费情况处 2000 元以上 10000 元以下罚款。
这些都深刻启示我们，在促进餐饮业节约粮食方面，以制 度约束浪费现象也是一种选项。当粮食安全成为日益重要的公共命题，从立法环节到执法环节，都应积极探索更为有效的治理粮食浪费的举措。
让“N-1 点餐”成为一种消费时尚，让“半份、半价”“小份、适价”“打包”等成为一种习惯。虽然实施起来有一定挑战，但如果全社会积极行动，新风尚很有希望改变粮食浪费陋习，关键在于餐饮消费相关各方及监管者怎么做。总之，促进餐饮业节约粮食，缺的不是办法而是决心。
5、 杜绝“ 舌尖浪费” 要从“ 刀尖” 抓起
乔杉
2020 年 年 08 月 月 13 日 日 08:14
来源：北京青年报
杜绝浪费，人人有责。武汉市餐饮业协会向武汉的餐厅发出倡议：推行 N-1 点餐模式，即 10 位进餐客人只点 9 个人的菜，不够再增加菜品；针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约前提下，满足消费者品种多样化的需求；每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务。
过去提到“舌尖上的浪费”，一般认为是“舌尖”的事情，只要顾客不再奢侈浪费也就行了。这的确很重要，如果顾客都能“以节俭为荣、以浪费为耻”，浪费现象自然大为减少，但一种文化观念的改变，往往需要较长时间，而且“舌尖上的浪费”产生的原因很复杂，即便是围绕“舌尖”做工作，也不仅仅是呼吁和谴责。
“ 舌尖上的浪费” ，是一个体系的问题，杜绝“ 舌尖上的浪费” ，也不仅仅需要在“ 舌尖” 上做出努力。武汉市餐饮企业的这一倡议，从“ 舌尖” 延伸到了“ 刀尖” ，也就是更好地发挥饭店的作用，让人眼前一亮。“ 刀尖” 上的努力，这只是第一步，并不止于此。
经常有人感慨，南方和北方餐饮的不同，从盘子上就能看出。比如北方的盘子一般比较大，菜的分量也比较足。可南方菜，尤其是淮扬菜，以精致见长，一般盘子较小，上的菜较少，这也导致点的菜种类比较多。一个南方人到了北方，如果按照淮扬菜点餐的话，很有可能出现浪费现象。相反，如果北方人来到南方，如果按照家乡的习惯点菜，则很有可能吃不饱。
这里只是一个大概情况，事实千差万别。即便是在南方，到不同的淮扬菜馆吃饭，提供的菜分量也不尽相同。中餐的传统生产模式，如同“盐少许”“油少许”的约数一样，装盘也很少有一个准头，没有一致的标准，不仅因地不同，而且因店不同，甚至因人不同、因手不同，同一个厨师在不同时间内炒出来的菜，装盘的分量也是不尽相同。对于很多人来说，到饭店点菜，多少有些“蒙”的成分，更多是凭感觉“毛估估”，很难有一个精确判断。
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这与西餐的生产形成了鲜明反差。一个人到肯德基吃饭，只要吃过几次，基本知道自己要点几个汉堡，一般不会浪费，可到了中餐馆，却很难做到精准点菜，往往不是多，就是少。出于传统习惯，再加上现在生活确实好了，也不差几个钱，所以一般人都是往多里点。一些饭店为了能够多做生意，还放任甚至诱导顾客多点菜。
更大的浪费，其实不是顾客点菜，而是“团菜”，也就是一客多少钱、一桌多少菜，有一个标准。顾客一般认“钱的标准”，而把菜分量的选择权让渡给了饭店。公款消费、商务接待，家庭比较上档次的宴请尤其是宴席，基本都是这种模式。这种浪费，顾客有责任，但更大的责任还在于饭店。做得好一点的饭店，可能会提醒顾客打包，但一个问题是，打包难道就不存在浪费吗？很多大型宴会，剩菜那么多，怎么“打包”？即便“打包”回去，真的继续食用吗？
杜绝“舌尖浪费”要从“刀尖”抓起，也需要饭店作出改变。日前江苏省餐饮行业协会、江苏省工商联餐饮业商会联合全省各地餐饮烹饪行业组织发出倡议，除强调及时提醒顾客并提供打包服务，还提出将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，科学设计菜单，鼓励提供小份菜等。这实际上涉及改革传统中餐生产和经营模式的问题，值得重视和认真研究推行。
6、 吃播“ 大胃王” 们别再靠浪费粮食创造流量
2020 年 年 08 月 月 13 日
07:32:39 来源：新京报
很多“大胃王”吃的早已不是美食，而是流量和 KPI。这在伤害自身身体之余，也造成了对食物的浪费。
随着直播的兴起，吃播成为一个独特的门类，由此便催生了以吃为业的“ 大胃王” 。而随着杜绝“ 舌尖上的浪费” 、厉行节约之风刮起，某些“ 大胃王” 造成食物浪费的问题也引发舆论关注。
近日，有报道称，现在有些所谓大胃王吃播秀，浪费严重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜粮食，拒绝浪费！
食量大没什么原罪，不能说吃得多就必定是浪费粮食。但如果把部分所谓“大胃王”的问题简单归结为吃得多，那就是对其行业生态的认知不够充分。
一人吃一桌，这显然不符合人体科学，也并不是每个“大胃王”都有令人羡慕的“吃不胖”体质。实际上，很多镜头前展示的“大胃王”都是经过剪辑，他们有的边吃边吐，有的则是吃完后进行催吐。
镜头前暴饮暴食、镜头外呕吐不止，这既是对自己身体的伤害，也是对观众的欺骗，更是对食物的极大浪费。
爱吃，是深藏在我们基因深处的求生密码。对美食的痴迷古今中外皆然。老话说，能吃是福。如今早已不是缺衣少食的年代，我们面临的食物极其丰富。既有让人欲罢不能的柳州螺蛳粉，也有远渡重洋而来的澳洲大龙虾；既可以在夏季品尝满身金色的黄油蟹，也能去意大利挖初秋的白松露。
然而，享受美食和浪费食物，却是两个截然不同的概念。所有浪费食物的现象都需要谴责和拒斥，这不是对人不对事地针对“大胃王”，而是针对所有的浪费行为。
第 7 页 共 10 页 是 根据统计，我国每年在餐桌上浪费的粮食是 500 亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，大型达 聚会浪费率更是高达 38% 。虽然粮食危机看起来是个很宏大的议题，但积少成多的道理却不复杂。
现实中，一旦有人批评浪费食物，总会有人站出来反驳：这些东西都是自己花钱买的，无论吃掉还是扔掉，其实没什么差别，只有多消费、多浪费才能拉动农业、服务业的发展；大家都节约不浪费，农民日子更难过。
这是很典型的回护逻辑，却也是名副其实的“ 伪逻辑” 。
首先，浪费就是浪费。每一粒米、每一块肉背后，不仅有农民的劳动，还有大量的资源消耗。换句话说，你浪费的不只是钱，还是有限的资源。“ 钱是你自己的，但资源是全社会的”，这点本该是常识。
其次，说农民会从浪费中获益也是想当然。供需逻辑链条总是跟 CPI 等因素搅在一起。食物大量浪费、粮食价格上涨，虽然短时间内看农民收入可能会上升，但食品价格上涨必定意味着各行各业的成本增加，社会平均购买力下降，农民作为收入较低的群体，受到的影响将更大。
无论从哪种角度看，浪费都不能创造财富，经济的发展也不可能通过浪费来实现。那些口口声声说：“浪费粮食是给农民伯伯送钱”的说法，也别再自欺欺人了。
说到底，现代文明的确给了我们足够的选择自由，有钱人可以天天满汉全席，但自由本身也暗含着节制和理性。
在此也想奉劝胡吃海塞的“大胃王”们，就别再拿着浪费当有趣了——伤害身体不值得，浪费食物更是可耻。
7、 勤俭节约是传统，也是战胜困难的法宝
2020 年 年 08 月 月 13 日
07:40:03
来源：澎湃新闻
前几年有个视频，孩子们长大了接二老到城里，为了表示孝敬，点了一大桌，结果吃了几个菜，其他就都浪费在桌上了。二老要打包，孩子们说隔夜菜不健康，都走吧。镜头摇走了，给了一个大场景，这是一个类似年夜饭的场景，桌桌如此……
这个视频的信息量足够大，关于爱，关于温饱，似乎还关乎健康。两代人像是活在两个平行的世界，考虑的问题各有侧重，但其实大家都知道，这里头有一个无法被掩盖的问题：浪费食物，不应该。
我们这一代人在饭桌上听父母唠叨最多的一句话可能就是“不要浪费”，碗里一粒米都不能留。父母常说，你们这些孩子根本不知道我们那个时候没得吃是什么样子，是的，事非经过不知难。饥饿的体验已经从我们的生活中消失了，我们还能从心底里去珍惜粮食吗？
这个问题，不光是抛给后浪们的，更需要所有人去思考：在物质极度丰富的当下，我们应该如何取之有度，应该如何珍惜这眼前的一切。
中午和几位同事在食堂吃饭，大家谈到了不浪费的话题。比如，我们说五个人在一起吃面，就应该让师傅给下四个人的量。说到这里，大家自动看了一下碗里的菜都吃光了没。吃完了放盘子的时候，还有意识地看了一下回收厨余垃圾的，大家说，如果有一天，这个里面真的少了，那就真的节约了……
第 8 页 共 10 页 整个过程是如此自然而然，可见，勤俭节约一直刻在中国文化的基因里，所以它早已成为我们生活中的习惯，接受起来一点也没有违和感，不管你出生在哪一个年代。
要 一个说法是，养成一个习惯只需要 21 天。曾经被认为有难度的垃圾分类，现在也已经成为了我们的生活习惯。所以不浪费粮食，对于任何一代人来说，也不会成为难事。
大道理不用多说了，想着这么热的天，还有辛劳的父辈们在田间地头劳动，我们就真的应该知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的不易了。
父辈们说的那些话，也是从老祖宗们那里一代又一代传承下来的，节俭是美德，共克时艰更是传统，这个国家在不同历史时期遭遇过不同的困难和挫折，但我们能够团结也能够克服，这是刻在中华文化里的绵延不绝的力量。这是我们能够保持自律的原因，也是自信的源泉。
8 8 、多管齐下，有力制止餐饮浪费行为
光明网- 时评频道 2020-08-12 13:05
作者：向秋
党中央近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
党中央 一直高度重视粮食安全和提倡“ 厉行节约、反对浪费” 的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。党的十八大以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风。“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但是，一些地方的餐饮浪费现象仍然存在，有的甚至非常严重。要多管齐下，采取更有力的举措，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。
加强餐 饮节约宣传教育。加强相关宣传教育，增强公众对于我国人口多、耕地少、水资源短缺、粮食安全压力大的认识，增强粮食安全危机意识。大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭的优良传统，引导人们践行绿色生活、抵制餐饮浪费。可以结合不同领域、不同行业、不同群体的实际情况，推动餐饮节约理念进家庭、进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
加强不良消费习惯改变。大力倡导合理、健康的饮食文化，推动餐饮消费习惯从“吃剩有余”“顿顿有余”向“杜绝浪费，够吃就好”转变 。大力开展“ 光盘行动” ，鼓励顾客点半份菜, 及时提醒顾客就餐完毕时将剩余饭菜打包带走, 破除讲排场、 比阔气等不良风气。针对宴席浪费较为严重的现象，餐饮企业在提供宴席服务时，既要尊重顾客消费需求、又要体现绿色生活方式要求，科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，切实提升餐品和服务质量，引导顾客理性定餐、合理消费。严禁餐饮企业借提供套餐服务的方式推销过量的宴席，切实减少食品浪费。
加 强餐饮法规制度约束。法规制度带有根本性、全局性、稳定性、长期性，严明的法规制度是制止餐饮浪费的根本之策。餐饮业协会要健全“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的标准，提升餐饮企业绿色发展的水平，引导餐饮企业主动学习、适应、引领绿色发展理念和服务方式。加强立法约束，以法规形式规范餐饮消费行为， 禁止餐饮经营者设置最低消费，在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐、文明用餐标准，遏制“ 舌尖上的浪费”, 消除中国式“ 剩宴”, 最大限度减少餐饮浪费。
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加强餐饮消费督促检查。针对在宴席、自助餐、机关食堂等场合浪费的问题，注重运用各种社会力量进行监督，对那些陋习不改，依旧讲排场、比阔气，造成餐饮浪费严重的单位和个人，采取多种手段进行批评曝光，形成强大舆论压力。各地要做好对行业协会和餐饮企业的指导工作，建立督导、检查和考核机制，加大督查和考核工作力度，深入餐饮企业进行专项检查和督导，确保制止餐饮浪费工作取得良好效果。（向秋）
四、高考模拟作文：珍爱粮食为美德，守住底线创双赢
阅读下面的材料，根据要求写作。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，珍爱粮食是中华民族的优良传统。近日，一网友发布了一条千字长微博，表示自己和妈妈在某超市目睹了大规模丢弃临期食物的场面：熟食、海鲜、甜品、饮料、点心，一批批从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉……此事引发网友热议：有人痛斥浪费；有人表示理解，企业绝对不能销售过期食品，这是保障食品安全的底线；也有人说，尽量在管理上下功夫，要避免浪费。
请结合材料内容，给广大食品经营者写一封公开信（落款统称“李华”），体现你的认识与思考，并提出建议。要求：自选角度，确定立意；不要套作，不得抄袭，不得泄露个人信息；不少于 800 字。
参考立意
1、痛斥浪费：
（1）珍惜粮食，拒绝浪费。
（2）应该有人为食品浪费担责。
2、理解商家：
珍惜粮食诚可贵，安全责任重如山。
3、利用创新避免浪费：
（1）修补管理漏洞，减少食品浪费。
（2）守住安全底线，创造管理高度。
（3）食品安全和管理创新的双赢。
（4）保证食品安全和节省粮食可兼得。
（5）既敬畏法则，也珍惜粮食。
珍爱粮食，杜绝浪费
一考生
亲爱的广大食品经营者：
你们好！近日在网络上看见一篇长文，该网友表示，目睹了超市大规模丢弃临期食物的场面。对此，我深感痛心，想与前辈们分享我的拙见。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”有史以来，珍爱粮食便是我们中华民族的优良传统，而你们，作为食品经营者，应该改善管理体系，既保障食品安全，又杜绝浪费。
念食物之来之不易，扬中华之优良传统，坚决杜绝浪费。
第 10 页 共 10 页 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”犹记得，几十年前中国百姓吃不饱没粮吃的场面；还记得，爷爷奶奶在收获庄稼时的喜笑颜开。对经历过饥荒的人而言，粮食是神圣而宝贵的。而在这个已经实现温饱的现代社会，人们浪费粮食的事时有发生。比如，超市将临近过期的食物全部丢弃，这实在是不应该；这样的做法不仅损失巨大，更对不起我们亲爱的杂交水稻之父——袁隆平爷爷！因此，弘扬中华民族优秀的传统文化，让“光盘行动”的精神贯彻到底，乃是我们应该思考的问题。
守食品安全之底线，弘诚信经营之美德，拒售过期食品。
俗话讲：“民以食为天。”食物是我们人类赖以生存的基础，食品安全是我们生活的必要保障。忘不了，某奶粉公司往奶粉中添加有害物质，影响了一代宝宝的成长；忘不了，某小吃店以地沟油为料，还谎称这是优质好油；忘不了，某超市卖过期产品致使消费者身体不适……由此看来，网上曝光的这家超市的做法实有其可取之处。莫触碰诚信经营的红线，保障食品安全的高压线，我们要一直在路上。
优化企业管理体系，出台相应的解决方案，还需我们共同探讨。
孔夫子有言：“见贤思齐焉，见不贤而内自省也。”看到曝光的这种场景，我们不也应思考：如何才能避免这种现象再发生吗？在我看来，食品经营可采用价格调整的手段，距食品过期还远的商品价格可保持原价，快过期的商品则可降价销售。这样，不仅可刺激消费者的消费热情，避免企业不必要的损失，还可让消费者享受到低价购买临期商品的实惠，实为双赢！
三千年史载，不外乎金戈铁马帝王家；九万里悟道，方知珍爱粮食为不变美德。杜绝浪费，珍爱粮食，优化管理，阔步发展。祝广大食品经营者们事业有成！
此致
敬礼！
红星中学：李华
××年×月×日
点评：本文作者以对核心事件的感受入手，切口小巧，自然流畅；与此同时，快速而又准确地提出了观点——珍爱粮食，杜绝浪费；继而从中华民族的优良传统、食品经营者和企业管理方面来陈述自己的观点，纵横古今之间，换位思考之际，有理有据，重点明晰，有很强的说服力。更难能可贵的是，本文层次清晰，逻辑性强，紧紧围绕“是什么”“为什么”“怎么办”来进行有序说理，是一篇优秀的考场作文，值得借鉴。