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一说到巴蜀文化，我第一个想到的就是吃，麻、辣、鲜、香便是它必不可少的特点，日常中的许多美食都代表着巴蜀文化，而我们攀枝花的羊肉米线它精炼传承了巴蜀文化的麻、辣、鲜、香。
一天早上，我家由于某种原因，只能在外面吃早饭，妈妈便决定带我去吃羊肉米线。
我和妈妈来到了卖羊肉米线的小店，这家店有些小，但顾客却特别的多，店主是一位大概六十多岁的老爷爷，他把这家小店装修得格外清新、素雅。我们走进小店，老人看见了便一边忙一边笑着招呼我们，“你们要吃点什么？”妈妈说：“两碗羊肉米线，谢谢。”“好嘞！”老人开心的应了一声就忙开了。
趁着等待的时间，妈妈告诉我这家店是口碑最好的一家，来吃米线的人特别多，羊肉的的味道也很鲜美，没有腥味。做工也很细至到，在顾客看来，他家的羊肉米线就从来没出现过瑕疵。我听了感到很怀疑“这羊肉米线究竟是有多好吃？让人们对它的评价这么高！”
想着想着，我们点的羊肉米线便端了上来，白色的气体如美丽的小精灵，在空中跳着欢快的舞步，白而光滑的米线在汤中泡澡，光线射来，它们光滑的皮肤上还出现了亮光。褐色的羊肉们有序地排着队躺在米线上面，白黄的蒜末，翠绿的葱花，深绿的青花椒，火红的小米辣也不忘凑热闹，把一碗普通的羊肉米线装饰得五彩缤纷。我看得口水直流，迫不及待地拿起筷子开动起来。
我把米线拌匀，不管三七二十一地夹起一夹，送入口中，只觉得羊肉十分细腻，米线富有弹性，入口细滑，麻、辣、鲜、香的味道在这时也迅速的在我口中化开，让人齿颊留香，回味无穷，美味极了。我忍不住了，开始大口大口地吃了起来。
不到一会功夫，一碗羊肉米线便被我吃得滴汤不剩，我无意间看见老人正在理青花椒，他戴着一幅老花眼镜，把眼睛离近了，仔细地理着，只见他把不好的青花椒折下来，扔进垃圾桶，又把好的放进塑料袋，扎紧口袋，把它们小心地放进冰箱里。
我们吃完付钱时，老人递给我们一个反馈单说“麻烦你们对我家的羊肉米线提点意见，谢谢。”妈妈写好以后，我们把它交给了老人，老人看了看，从桌下拿出一个铁盒，珍爱的打开了它。我看见里面全是反馈单，他小心地把单子放了进去，盖上盖子。
我终于明白老人家的羊肉米线为什么那么好吃了，是因为他对待羊肉米线有一颗真实、认真的心！
是的，巴蜀文化传承多年，博大精深，但这些传承者更是巴蜀文化的风景线，他们才是最了不起的！
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