题 课题 2 化学肥料
◇ 教学目标 ◇
【知识与技能】
知道常用化肥的种类、作用及施用时的注意事项。通过实验探究,初步学会区分氮肥、磷肥、钾肥的方法。
【过程与方法】
通过对化肥实物的搜集、化肥知识的调查和课堂讨论交流,培养学生收集、处理信息和交流、合作的能力。
【情感·态度·价值观】
1.逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学肥料的观念。
2.通过对化肥、农药使用“利弊”的思考,培养辩证唯物主义思想。
◇ 教学重难点 ◇ 【教学重点】
常用化肥的种类和作用。
【教学难点】
区分氮肥、磷肥、钾肥的方法。
◇ 教学过程 ◇ 一、导入新课 俗语说“庄稼一枝花,全靠肥当家”,这里的“肥”除了指人畜粪便等农家肥外,还指化学肥料。今天我们就来学习化学肥料的有关知识。
二、推进新课 1.氮肥 [过渡]随着世界人口的增长,人类对农产品需求量增大,增施化肥逐渐成为农作物增产的最有力措施。
[提出问题]什么是化肥? [归纳总结]以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料(简称化肥)。
[讲解]农作物所必需的营养元素有 C、H、O、N、P、K、Ca、Mg 等,其中 N、P、K 的需要量较大且土壤中含量较少,因此氮肥、磷肥、钾肥是最主要的化学肥料。
[提出问题]什么是氮肥?常见的氮肥有哪些? [归纳总结]氮肥:含有氮元素的化肥。常见的氮肥有尿素[CO(NH 2 ) 2 ]、氨水(NH 3 ·H 2 O)、铵盐(如 NH 4 HCO 3 、NH 4 Cl)、硝酸盐(如 NH 4 NO 3 、NaNO 3 )等。
[提出问题]氮肥在农作物的生长中起什么作用? [归纳总结]氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛,叶色浓绿,提高植物蛋白质含量的作用。
[提出问题]作物缺氮时会出现什么症状? [归纳总结]作物缺氮时叶片发黄、生长缓慢、植株瘦小、早熟、产量品质下降、果小皮硬。
[拓展延伸]大豆、蚕豆等豆科植物无需或只需少量施用氮肥,因为豆科植物的根部有根瘤菌,可以将空气中的氮气转化为氮的化合物而被植物吸收。
2.磷肥 [提出问题]什么是磷肥?常见的磷肥有哪些? [归纳总结]磷肥:含有磷元素的化肥。常见的磷肥有磷矿粉[Ca 3 (PO 4 ) 2 ]、钙镁磷肥(钙和镁的磷酸盐)、过磷酸钙(磷酸二氢钙和硫酸钙的混合物)等。
[提出问题]磷肥在农作物的生长中起什么作用? [归纳总结]磷是植物体内蛋白质、核酸和酶等多种重要化合物的组成元素,磷可以促进作物生长,还可增强作物的抗寒、抗旱能力。
[提出问题]植物缺磷时会出现什么症状? [归纳总结]作物缺磷时生长迟缓、产量降低、植株矮小、苍老、瘦弱、茎细直立、分枝少、叶片小、缺光泽、根系发育差、易老化、成熟迟缓。
3.钾肥 [提出问题]什么是钾肥?常见的钾肥有哪些? [归纳总结]钾肥:含有钾元素的化肥。常见的钾肥有硫酸钾、氯化钾等。
[提出问题]钾肥在农作物的生长中起什么作用? [归纳总结]钾具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。
[提出问题]植物缺钾时会出现什么症状? [归纳总结]作物缺钾最初表现为老叶叶尖及叶缘发黄,以后黄化部分逐步向内伸展同时叶缘变褐、焦枯,叶片出现褐斑,严重时叶肉坏死、脱落。
4.复合肥 [过渡]以上各化肥营养元素比较单一,为使作物均匀地吸收各营养成分,人工合成了一些含多种营养元素的复合肥料。
[提出问题]什么是复合肥料? [归纳总结]同时含有两种或两种以上营养元素的化肥叫做复合肥料。
[提出问题]常见的复合肥料有哪些? [归纳总结]磷铵{磷酸二氢铵(NH 4 H 2 PO 4 )、磷酸氢二铵[(NH 4 ) 2 HPO 4 ]的混合物}、磷酸二氢钾(KH 2 PO 4 )、硝酸钾(KNO 3 )等。
[过渡]化肥对提高农作物的产量具有重要作用,但使用化肥也会给土壤和环境带来负面作用,这些负面作用表现在哪些方面? [讨论交流]引导学生阅读教材第 81~82 页的相关内容,并思考下列问题: ①化肥的不合理使用为什么会带来土壤、水、大气环境的污染? ②农药使用不当对自然环境和人体健康会带来哪些不利影响? [讲解]人们利用科学技术生产了化肥、农药,发展了农业,同时还应注意利用科学技术,合理使用化肥、农药,尽量减少污染。
5.化肥的简易鉴别 [过渡]不同土壤结构需要不同营养元素的化肥,我们应如何区分各种化肥,以防施用不当呢? [活动探究]探究初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法。
探究 1:比较氮肥(氯化铵、碳酸氢铵)、磷肥(磷矿粉、过磷酸钙)和钾肥(硫酸钾、氯化钾)的外观、气味和在水中的溶解性,观察现象并填写教材第 83 页的表格。
探究 2:再各取少量上述化肥,分别加入少量熟石灰粉末,混合、研磨,观察现象并填写教材第 83 页的表格。
[讨论交流]根据上述实验,归纳初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法。
[归纳总结]①看外观,颜色为灰白色的为磷肥,颜色为白色的为氮肥或钾肥。
②加水,难溶于水的是磷肥,易溶于水的是氮肥或钾肥。
③加熟石灰研磨,放出具有刺激性气味气体的是铵态氮肥。
[拓展延伸]向含有 NH 4+ 的盐中加入 NaOH 或 Ca(OH) 2 会产生有刺激性气味的气体氨气,可用这种方法检验 NH 4+ 。
[特别提醒]施肥时,铵态氮肥不能与碱性物质[如熟石灰、草木灰(主要成分是 K 2 CO 3 )等]混合施用,以免降低肥效。
◇ 板书设计 ◇ 课题 2 化学肥料 一、化学肥料简介 1.农家肥料 2.化学肥料 二、使用化肥、农药对环境的影响 1.土壤污染 2.大气污染 3.水体污染 三、合理使用化肥 1.根据土壤情况和农作物种类选择化肥。
2.农家肥和化肥合理配用。
四、氮、磷、钾三种化肥的区别方法 ◇ 教学反思 ◇ 本节课通过讲授式、探究式、讲练结合式的教学方法形成师生互动,让学生主动参与到教学过程中来,拓展了学生多方面的能力,体现了“从生活走向化学,从化学走向社会”的教学理念。从课堂教学的实践看,学生学习的积极性比较高,课堂教学目标完成较好。不足之处:①对学生学习方法的指导太少。②分组合作时留的时间有点短,基础较差的小组没有完成讨论的内容。