饮食安全主题安全教育班会
教学目的
1. 学习一些食品安全等知识 2. 增强吃早饭、多喝水的好习惯的意识 3. 培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯 教学重难点
学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长 课时 1 课时 教学方法
讲授法、讨论法 案例分析 教学准备
1、搜集有关诈饮食安全的文字和图片，并制作媒体课件。
教学过程: 一、谈话引入: 同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么: 1、正确洗手,是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做,病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。
3、买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉:绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、 熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有址的食品不能买。天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质, -但不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，疗也是方便可行的选择。-根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、- -绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增
强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办? 1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等) ,应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
总结 请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预 防食物中毒，首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月- -次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃" ,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住病从口入"的第一关。