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电话销售实习报告10篇

时间:2023-03-09 18:45:04 来源:网友投稿

下面是小编为大家整理的电话销售实习报告10篇,供大家参考。

电话销售实习报告10篇

随着个人素质的提升,报告的用途越来越大,报告具有双向沟通性的特点。相信许多人会觉得报告很难写吧,读书破万卷下笔如有神,下面为您精心整理了10篇《电话销售实习报告》,希望可以启发、帮助到大朋友、小朋友们。

电话销售实习内容总结 篇一

我自认为自己是一个抗压能力很强的人,不管是对于生活还是工作,又或是之前学习上的压力我都可以很好的去克服,去用自己的方式排解压力,但是自从我来到--公司成为了一名电话销售之后,我才感觉到自己之前的人生里面所遇到的压力都是对我的一种锻炼,在实习的工作当中出现的压力也不得不让我不停的努力,在工作当中加倍的付出自己的力量去完成自己的工作。

在实习之初,我来到公司之后就参加了公司为我们新入职的员工组织的为期三天的培训,通过这短短三天的培训,尽管时间并不是很长,但是功效还是很有用的,我也懂得了公司的一些工作流程,以及对自己的工作岗位和内容有了更多的了解,公司也对我们进行了全面系统的培训,让我们在工作的时候更好的去完成工作,去更好的去顾客沟通交流,我也知道公司培训也只是让我们可以进入到工作当中,之后更好的促成自己的订单还需要自己在工作当中积攒经验,所以在培训过后,我也进入到了正式的工作当中,我们的工作也是非常的简单的,就是拨打顾客的电话销售公司的产品,工作流程是非常的简单的,但是要想完成好自己的工作,尽可能的去促成订单的产生还是需要去努力和争取的,所以我也很喜欢自己在工作上的那种拼搏的精神,起初,我还感自己的工作还算顺利,因为公司并没有给我们安排任务,这段时间的工作也都是为了让我们可以更好的融入到工作,将自己和公司相结合在一起。随着自己工作的越来越顺手,公司也开始给我安排任务,对我的业绩也有一定的要求,慢慢的我也感到了自己前所未有的压力朝着自己扑面而来,我也更加的努力,每天上班时间都在格外用心的去完成自己的业绩和任务,尽可能的给公司带来更多的利益,但是想要做好一个销售所需要注意的东西还很多,自己现在很显然没有这样的能力,所以只能靠着自己的努力去弥补,去争取。

实习的工作也给我带来了很大的挑战,但是我并没有选择放弃,而是选择去迎难而上,所以我也希望自己可以很好的去完成自己的工作,在工作的时候很好的做好自己的事情,保证自己的能力可以战胜自己身上的压力,我也相信自己以后在工作上将会更加的努力,更好的完成自己的订单,尽全力的去成为一个优秀的销售人员。

销售的实习报告 篇二

一实习目的

1、加强和巩固理论知识,发现问题并运用所学知识分析问题和解决问题的能力。

2、锻炼自己的实际工作能力,适应社会能力和自我管理能力。

3、通过毕业实习接触认识社会,提高社交能力,学习优秀员工的品质和敬业精神,培养素质,明确自己的社会责任!

二社会实践的任务

此次实习的主要任务是进行粮油的散货销售,以及粮油的生产认知操作。

三实习说明

实习方式:在个体粮油店进行粮油散货的销售,在车间进行粮食的声场操作。

实习时间:20xx、xx、29——20xx、xx、22

实习地点:xx省潼关县粮食局

四社会实践过程

社会实践的总体工作分为以下几部分:

第一部分是对整个粮油生产以及购销体系的了解,同时对我国粮油市场局势的掌握,在此期间有许多的销售部的同事向我们进行了具体的介绍,使我们对于我国粮油的的生产和销售有了很多的了解。增长了很多见识。

第二部分是生产线的认知操作,这时候我们接触了很多的老师傅,由他们为我们讲述粮食和食用油的实际生产步骤,以及设备的操作方法。在此期间我们还亲自进行了操作,对于粮食和食用油的生产方法有了很大的了解,而且关键在于我们进行了操作,也算学会了一项小技能。

第三部分就是粮油的搬运,以及配送。这部分没什么技术含量,主要锻炼了我们的身体素质,但是在这个搬运的过程中,我们也学到了不少东西,比如了解到了食用油的种类,以及价格,为我们自己将来生活也算是积累了一些生活常识。同时在这些粮油的搬运过程中我们也对各个散货销售的店面分布有了一定的了解。

第四部分就是我们此次实习的最重要的一部分——粮油的散货销售。这部分是最难的,但也是最锻炼人的,它不仅教会我们如何卖东西,更重要的是教会我们如何与人进行沟通,如何经营管理。负责人将我们安排在了公司旗下的一家粮油散货销售的商店,并将我们托付给了经营此店的老张,刚开始的时候我们不懂得如何进行买卖,老张就带着我们,他跟顾客谈生意我们帮顾客开发票,就这样我们一点点的向他学习,过了些天我们就逐渐能够自主的进行买卖了,虽然刚开始的时候还有很多做的不是很好的地方,但是老张总能为我们及时的指出错误,纠正错误,就这样我们现在已经能狗自主的进行粮油销售了。

第五部分向总部每周报账一次,并做成报表的形式发往总部,这个是我们也没有接触过的部分,在学校学的是计算机,对于账目报表

我们一无所知,但是经过老张的悉心辅导,我们总算是基本过关,对于公司的账目报表的做法有了基本的了解,并能制作简单的账目报表。

五社会实践分析与结论

(1)社会实践分析:此次社会实践是我首次在销售行业进行的实习,对于销售我们一无所知,尤其是对于粮油的销售我们更是从未接触过,刚开始的时候我们一片能盲目,遇到了很多的困难,曝露出许多缺点,并且也范了许多的错误,但是我们坚持了下来,努力的弥补了缺点,改正了自己的错误。从而圆满的完成了实习任务。

接下来我就具体的分析一下我们在这次实训中的感受和不足。首先是工作方面,因为首次接触粮油的生产以及销售所以有很多地方总是不懂,很多事情都要咨询老员工,而且因为不懂所以也经常因为自己的不注意而导致一些问题的发生,受到老员工的指责,记得有一次在车间,我出于好奇就在车间到处乱跑,结果被一位老师傅教育了一顿。还有就是在进行粮油销售的时候被顾客为难,因为刚开始工作我缺少应变事情的能力和勇气,有位顾客对我说了一些难听的话的时候,我就像爱了很大的打击一样,眼泪都快要出来了。老员工们说营销这一方面是这样的了,习惯了就没什么了,最主要的就是脸皮厚,才能做成生意,如果连这点都受不住的话就不用做了。后来我习惯了,就没什么了,反而觉得其实这就是对我最好的锻炼。

(2)社会实践结论:在社会实践过程中遇到了很多问题,有些问题是在别人的帮助下解决的,而有些小问题就是通过自己解决的。对于经常把货物价目记错,我知道这是不应该发生的事情,为了自己在老板面前留个好印象,我在销售的那几天,就时时去看各个产品的价格。终于通过自己几天的努力我已经很清楚的了解了所以产品的价目。我知道这是个很简单的事情,自己不能老是在这个问题上出错误,我想只要下功夫肯定可以解决的。

这次社会实践中我觉得最难的是跟顾客打交道,面对不同的顾客要有不同的方法,但必须都要有十分的耐心。我觉得自己还算幸运,几天的营销时间里,没有遇到很多难缠的顾客。我在遇到那些难缠的顾客时,当自己所有的话都说完以后就无话跟别人解释了。所以这是个非常大的缺陷,在以后我还要学会多用不同的方式跟人打交道。社会实践收获:在此次社会实践过程中我的收获简直太多了。首先是生活上,在我外面实习的这一个月我基本上是一个人生活,逐渐的我觉得自己的独立生活能力有了显著提高,以前在学校的时候虽说离开了父母,但是其实没有多大的作用,只有现在出来多走走见识见识,锻炼锻炼这样才能让我们真正的学会独立生活!然后是工作,在工作方面,出来上的这一个月班,让我学会了很多以前在学校没有学到的东西,比如说做账目报表,在学校的课程里是没有的,但是现在我通过这次实习,已经会做基本的账目报表,也算学有所获吧!这总的来说这次社会实践对我们来说意义重大、受益匪浅!

六社会实践总结

为期将近一个月的实习已渐近尾声,我们将要离开实习单位了,对于这次实习我们从中学到了很多比如一些在学校学不到的技能,还有就是很多做人做事的方式方法,除此之外我们也收获了很多比如对于我们的实践能力有了清楚的了解,知道如何让拼接我们现在的能力立足于社会,现在即将要离开了很是舍不得,实习对我来说是个既陌生又熟悉的字眼,因为我十几年的学生生涯也经历过很多的实习,但是这一次是与众不同的,他将全面的就爱你查我个方面的能力:学习、生活、心理、身体、思想等等。就像是一块试金石,检验我能否将所学的理论知识运用到实践中去。关系到我将来能否顺利的立足于这个充满挑战的社会,也是我建立自信心的关键,所以,我对他的投入是百分之百的。希望这次的实习为我们即将踏入社会做好铺垫,让我们应对社会的考验更加的从容。最后我要感谢我们的实习单位对我们近一个月的照顾,也感谢那些教会我们很多东西的老师傅们,还有我们的负责人。

电话销售实习内容总结 篇三

这次实习既是对我的充电,同时也让我对以后的就业有了重新的认识,什么工作都要精、专、通,只有准确定位自己的实力才能找到适合自己的工作。这些在实习中积累的宝贵经验对我以后的工作都有非常大的帮助。

--科技控股有限公司是江苏省高新技术企业,主要从事ir/uv/tl烘干设备、印花材料、涂装设备、植绒设备、水性涂料等的研发、制造。公司于--年引进全球领先的特种光波辐射烘干技术,开发出具有自主知识产权的新一代圣泰科特种光波加热器系列产品和高效节能烘干设备。主要烘干设备产品覆盖玻璃烘干设备,食品烘干设备,木地板烘干设备,桑拿烘干设备,印刷烘干设备,金属烘干设备等。以及涂装设备,涂布设备,水处理设备,水性材料,印刷机,丝网印刷,植绒设备等。

20--年1月,--公司又与德国、加拿大三方共同成立了圣泰科特种光源制造工厂及盈创设备工厂,成功研制出世界最领先的中波、短波、碳波双孔镀金管,及中国最优秀的烘干ir/uv/tl整机及模块组合等;--公司负责整个亚洲区的销售。圣泰科特种光波加热器采用美国的高纯度石英,德国耐高温镀金材料,日本优质灯丝,保证其全球领先的品质与技术。可广泛应用于纺织品印花及涂层、水性材料涂装、印刷业、塑料行业、植绒、薄膜开关及电子线路板、汽车工业、食品、玻璃工业、家具工业等行业的烘干。

一、实习目的

理论联系实际越来越受到人们的普遍关注,作为天之轿子的大学生,在课堂里学习到的知识如何才可以很好的联系到实际生活?如何才可以将课堂里的知识带到社会实践当中去,更好的为社会服务?这些都受到了社会的普遍关注。为了更好的将课堂里学习到的理论知识与社会实践相结合,为了过一个有意义的假期,很多大学生都纷纷利用暑期假期这段时间走出校门,参加到各行各业的实践当中去,用自己在课堂里学习到的知识为地方服务,让实践来检验自己所学的'理论知识。选择到新永泰科技有限公司进行暑期社会实践实习,也是为了更好的将自己在课堂书本学习到的东西很好的应用到社会实践相结合,更好的服务于社会。

二、实习内容

这次社会实践主要是通过到公司上班的形式来进行,跟公司的同事一同上班和下班,切身体会。我们的工作,首先要在网络上发布信息,所以每个从其他地方拿过来新会展项目资料,在发布前我们都要检查字句的表达是否符合我们公司的口吻及标点符号是否正确等,同时我们还要为不同的会展项目做同样的带有我们公司标志的文件形式的排版工作。其次,我们把我们整理好的项目信息和公司资料在互连网上开始发送,并通过电子邮件向相关企业发送相关的会展项目信息,同时还通过网络查找与会展项目相关的信息和会展项目所在国家的经济信息等进行分析该会展项目的诱人之处。最后我们有针对性的给通过电话向顾客传播我们的产品。

三、实习总结

在激烈的市场竞争中,有人说:电话营销作为一种能够帮助企业获取更多利润的营销模式,正越来越多地为众多企业所采用,且对社会发展具有深远的影响意义。但也有人说:电话营销作为一种营销模式,在今天这个时期都已经被很多的人认为是一种过时的,太过传统而且效率很低的营销方式。但是无论怎么说,时尚也好,过时也罢,纵观现实,电话销售依然是帮助企业增加利润的一种有效销售模式。

电话营销即通过使用电话、传真等通信技术,来实现有计划、有组织、并且高效率地扩大顾客群、提高顾客满意度、维护顾客等市场行为的手法。作为一种营销手段,电话销售能使企业在一定的时间内,快速地将信息传递给目标客户,及时抢占目标市场,也是现代企业采取的最为直接和高效的营销方式。但是具体问题需要具体分析,不同的行业,电话营销有不同的侧重点。会展做为一个新兴的产业,尤其海外的会展要介绍给中国的企业吸引中国企业出国参展,那么它自然有自己的一道与众相同而又与众不同的电话营销方案。

回顾以往在教室里学习的销售方面的学习,我有很多的不足之处,很多现实情况下,课本学习的和现实工作中要做到的不是十分的一致,我坚信实践出真理,课本只是一个参考,我还有很多的地方需要改进,我相信我可以做的更好,不断的努力,不断的进步,我相信以后的道路一定会走好。

会展专业认知实习报告 篇四

一、实习目的:

对于此次近半个月的寒假实习,尽管时间不长,但从中收获颇多,寒假会展策划与管理实习。我觉得本次寒假实习的目的如下:

1、通过参与寒假实习,更多的与社会接触,增加自己的社会阅历和经验,为即将到来的实习做好思想上和行动上的准备工作。

2、想通过本次寒假实习工作,了解当前会展业发展状况以及未来的发展前景,为以后进入这个行业作好充分的准备。

3、在实习的过程中,学习更多课堂上无法学到的知识,通过亲自动手,强化自己的实操能力。

4、培养自己的吃苦耐劳的精神,加强自己的综合素质,锻炼自己的社会适应能力。

二、实习内容:

期末考试结束后的第二天,也就是元旦那天,自己通过朋友的介绍,来到了武汉的一家会展公司,并且在工程部工作。这家会展公司主要是与大型的房地产公司合作,策划并执行丰富多样的各种节事活动,工程部主要负责各项活动的执行,而且工程部也可以承接各种各样的宣传搭建工作。具体的工作内容如下:

1、安装拱形门、氢气球、灯笼。

元旦前夕,为了营造节日的气氛,应房地产公司要求,在元月1日之前安装好节日宣传道具。我与另外两名同事于12月31日晚上8点开始安装,共花时5个小时,在安装的过程中,也会遇到种种困难,比如:在安装氢气球的时候风力很大,并且安装的位置还要自己到处寻找。

2、调试音响。

由于房地产公司要举办一次交谊舞会,于是我和另外一名同事被派到现场调试音响,刚开始以为调试音响很难,但在同事的指点之下,我便很熟练的掌握了调试音响的技巧。并且通过一天的学习,我已经基本上掌握了调试音响的`方法。

3、搭建舞台背景。

就搭建舞台背景而言,在学校里面也曾实习过,但在这十几天的时间里,共搭建并拆卸舞台背景多次,并且,面积都比较大,而且搭建的方法也各不相同,但用的原理基本一样。

4、安装玻璃走秀台。

应一家婚庆公司的要求,让本公司安装玻璃走秀台,走秀台共由13块玻璃组成,每块玻璃重40kg。安装走秀台很简单,主要是搬运玻璃要爬两层的楼梯,这是很费力的一件事。但最终还是克服种种困难,圆满完成任务。

三、实习结果:

本次寒假实习共历时13天,虽然时间不长,但对会展行业要用到的基本工具有了一个大致的了解,同时,通过自己亲身参与本专业的社会实习工作,对会展行业有了一个全新的认识。我觉得会展行业的确是一个“新兴产业”,同时也是一个“撒钱产业”,其中暗藏着很多的商机,它和一般的行业的很大的不同之处就在于它具有很强的灵活性,并不是所有的工作都是按步就搬,而是随时都在变,因此,它对从事这个行业的人群来说就要求有很高的行业素质。这次本专业的`社会实习让我对会展行业充满了憧憬,也对会展行业未来的发展充满了信心。

四、实习总结或体会

通过参与本次寒假实习,我从中学到了很多做人、做事的学问,更重要的是我学到了很多自己的专业知识。我想从如下几个方面谈一下自己的总结和体会。

实习操作能力太差;说实话,我的两位同事都是没读多少书的,他们做事的方法和技巧都比我强很多,虽然说自己是一名大学生,但我觉得自己的实操能力的确是比较差,因此,我认为我们在学校就应该举办与会展专业有关的活动,只有自己亲手去尝试了才知道怎么做,所以说实习出真理嘛!

实习生电话销售实习报告总结 篇五

我国的大学生越来越多了,大学生的总体素质也越来越高了,这证明大学生的竞争压力也越来越大了。所以作为大学生一定要不断努力提高自身的竞争能力,这样才能过上更好的生活。小编最近总结整理了大学生电话销售实习报告范文,各位读者可以好好地欣赏欣赏。

当我走出学校大门步入社会实习的那一刻起,我的生活发生了翻天覆地的变化,我知道从现在开始,我进入了独立自主,追求梦想的时候了,我面前的路很长,我知道从踏上这条路开始,我奋斗的人生也正式拉开了序幕,前面的路有许多我不知道的情况,激动、求知、恐惧、迷茫,这些心情占距着我的心,但是我坚信自己会走好这条路的,哪怕前期会摔倒,我也会毫不畏惧。而我的实习工作就是在××公司做的电话销售工作,这是我人生中赚的第一桶金,我不会忘记这个过程的。下面是我的实习报告:

一、电话销售工作介绍

刚刚到公司,我和其他几名同事接受了两天简单的销售培训,通过学习资料、视频授课、老员工授课等方式,初步学习了些销售技能,对将要开始的工作有了大致的了解,虽说大学期间也学习过市场营销,以前也做过销售类的兼职,可对能否做好将要开始的工作还是有些不确定。

我所在的公司主要做的是农产品资讯信息服务的,这家公司规模比较大,有一百多人,应该算是一家中型以上的公司了,公司主要由两个部门组成,电话营销部:大约有一百人了,主要进行销售工作。技术部:主要做信息服务,如:掌握国内各大粮油期贷市场的价格信息,国外各地大豆、粮油的市场价格变动,国内各地市场价格信息等。

二、具体实习工作情况

在公司,采取小组工作的形式,每个组有差不多十个人,设一个组长,每个人都分配了工作任务,每个月都有硬性归定要完成多少指标,并按10%进行提成奖励。

当我们这些新来的员工被分配到各个小组以后,组长会发给我们一份客户电话表,这份电话表是由小组负责电话查询的工作人员在网上搜集到的,然后,组长还会给我们一份对话单,主要写了如何与客户沟通交流的对话示例,如:我们先问,“请问,您这是××公司吗”。对方回答是的话,我们会介绍自己:“您好,我们是××科技有限公司的,主要是给您提供粮油咨询信息服务的”。对方有可能会继续与我们通话,或直接拒绝,这份对话单上都做了说明,让我们这些新人进行参考。

每天我们的工作都是,按照网上搜索的电话单,挨个拜访,打电话,平均每天差不多有100多个电话,电话的主要内容是介绍我们的产品服务,希望客户能办理我们的会员,并给他们一个试用期为七天的账号,请对方试用我们的产品服务,如果客户满意的话,在进行下一步的会员办理业务。虽然活不难,可是在实际工作,却碰到了许多意想不到的麻烦。

首先,进行信息采集的同事在网上找了很多企业的电话,但这其中,有的电话是打不通的,或者是空号,这种情况很多。其次,就是对方客服人员接电话,可能她们经常接这样的电话吧,所以总是想法设法的敷衍你,把你打发掉,比如:他们说领导没上班,或者经理出差了,当我说要找别的负责人时,她会说所有负责人都出差了。

总之,就是想尽快的把你打发掉。最后,就是对方的负责人态度比较恶劣,我想,应该是经常接这样的销售电话,可是也不能用这种不好的态度对待我们呀,但是这种情况还是少的,因为大部份经理负责人还是很有素质的,他们会比较友好的拒绝你,或者暂时先试用你的服务。

三、实习工作中出现的问题

在进行一段时间的电话销售工作后,我发现自己遇到了一些小问题,比如,打电话的效率不高,不能按期完成要打的电话目标,还有就是,有时连续打了好几个电话,对方不是空号,就是直接拒绝你,要是碰上一个态度比较恶劣的人,可能还没说上一句话,就被对方给骂回来了,那个时候我的心情会是非常糟糕的,情绪也很低落,这样的情况,很多同事都碰到过。

后来,我想出了解决问题的办法,每天在打电话前,会先列出一个计划表,比如,今天打多少电话,上午打多少,下午打多少,都详细的列出来,这样在心里很清楚今天要干多少活了,其次,每打十个电话后,我都要停下来,调整一下自己的心情,如果碰上情绪低落的时候,会尽量激励自己,这样才能继续以激昂的心情进行工作。

四、实习工作总结

在实习过程中我也遇到各种不同的顾客,他们会用各种各样的态度来对待你,这就要求你有很强的应变能力。实习中不仅要面对顾客,还要搞好和同事与上级的关系,要自己自动自觉的去做事,才能得到大家的肯定。

每天来到公司后,我们都要从组长手里拿最新的电话单,在全天打超过100个电话,有时候会突然觉的好无聊,因为感觉电话单上的东西,很有点虚无缥缈的感觉,你不知道什么时候才能有客户会与你合作,而这个时期也是最难渡过的时期,组长对我说,“今天工作不努力,明天努力找工作”。

只有拼明的工作,才能在公司生存下来,并且为公司创造最大的利益,是啊,我想了想,组长说的很对,于是我就重新鼓舞起斗志来了,和客户聊天、唠家常,总之让客户对你有一种认同感,放心感,安全感,只有这样他才能相信你不是骗子,不是坏人,你只是一个和他合作的生意伙伴,一个值的信赖的好朋友,只有这样才能得到出单,为公司创造经济利益的同时,也为自己增加了收入。

通过一段时期的电话销售工作,我的口才能力得到了极大锻炼,和陌生人聊天的时候也不会感到害怕了,和人沟通上的能力得到了极大提高,我会好好努力下去的。

电话销售实习报告 篇六

20XX年XX月份从学校里出来到今天年6月12日有了大半年的时间。我是和同学们一起被分配到XX电视购物这个公司的。在这里我体会到了从满怀理想到残酷现实的转变,但是也学到了很多东西。

我在公司里和同学们一样做的是一名电话销售员。以前自己从没有接触过销售,更没有做过电话销售。自己也没打算做销售这项工作,自己对销售也不是很有兴趣,何况是电话销售。再说这和我学的无力管理专业也不对口,但是既然来了就要好好的做。因此开始进去还是有压力,还是有一些恐惧的。因为做销售的最基本的要求就是要打字快,普通话要流利,可是自己偏偏字打得慢,普通话讲得不是很好。还是对自己不是很有信心的,怕自己不会做销售。当我看到老同事们做的那么出色,自己真的很羡慕。可是自己对电话销售一直以来有排斥的心里,因为我总觉得电话销售的产品质量不是很好的,而且还没有售后服务,因此我自己都不相信电视购物。因此很有压力,心里很是矛盾的。但是那只是自己的主观想法,还是要亲自做了才会懂的。可能是自己对产品的不相信,开始向客人推销产品时,很没有自信的。有时连话都不敢说,后来经过领导的培训。我慢慢会讲话术,也会大胆的向客人介绍产品,推销产品。推销产品就是推销自己,一个好的销售员,一定是个会推销自己,对产品,对自己都很有信心的人。我试着这样要求自己去做,慢慢的也开始和客人大胆的交流,会大胆而且自信的向客人介绍产品,慢慢的客人开始相信自己。我也就会卖东西,有了订单。慢慢的我对自己越来越有自信,客人也越来越相信我,卖的商品也多了起来。当然,也会遇到很多的问题,如有的客人不会讲普通话,那么没有其它的方法,只能靠自己的耐心去听清楚。还有好多地名是很难打出来的,这就要靠自己平时的积累,熟了就会了。后来自己也慢慢会了,知道怎么去销售东西。

在做了大概一个多月时。特别时当客人收到产品时回电给自己,说产品质量有问题,要求退货而自己又不能给他们退货时,心里真的是不好受。因为推销产品时,客人时多么的相信自己。当收到货时,产品又不行,当时不知道客人时多么的失望,对自己的失望。想起来,心里就不好受,感觉自己好像骗了他们的。一起来的同学可能大多是这个原因断断续续的走了好多。因此,我也就打算辞职。因为我心里很愧疚,总觉得自己骗了顾客,对不住他们。但是在工作中同学们一起相互帮助,相互鼓励使我体会到了温暖和感动。有时上晚班真的很累,但是我们相互鼓励,我们都得到了成长,得到了了锻炼!

公司的领导虽然不是什么很高的学历,有的年龄还比我们好小的女生。不过她们确做上了领导,工作做得很出色。对我们都是耐心的教导,对我们也很关心和照顾。正是她们的不知疲倦的教导,才使我们能快速的学会了销售和成长。虽然自己对公司的理念不和才辞职的,但是公司给了我们一个实习的机会,使我们学到了好的宝贵的社会实践经验。使我明白了做事就要好好的做,即使不喜欢也要认真负责的做。你可以不做这个工作,但是你不能不认真的去做。自己的态度很重要。

市场营销专业毕业实习报告 篇七

系部名称:工商管理学院 专业:市场营销1102班 姓 名:

孙晨阳 学号:0810110514

实践单位:

涞源县燕源矿物纤维销售有限公司

实践时间:

20xx 年5月27日 至 20xx 年7月12日 共 七周。

一、实践目的:

今年暑假在燕源矿物纤维销售有限公司进行了阶段性的实习。涞源县燕源矿物纤维销售有限责任公司主要从事石棉、海泡石、玻璃纤维等矿物纤维加工和销售的工作,其中包括货物管理、定价、营销策划、售后服务等。公司员工100余人,主要工作是加工、出售矿物纤维原料和制品。公司设有总经理室、财务部、人力资源部、销售部、加工车间和仓库。该公司是一家比较正规的民营企业,企业虽然不大,但是有很好的团队精神,工作环境良好,员工不会有太大的压迫感,也没有那么紧张的工作氛围,我感觉在这个公司的人们每天都很开心。

这次实习就是在这个公司。“我们想象的那么简单。实践就是一面镜子,用来照清我们的知识欠缺,我们的人际交往能力,我们与社会的融合程度,我们应该努力的方向。

实践就是让我们更好的看清自己。

二、实践内容:

在公司里,我被分配到销售部进行业务实习。在销售部,我师父指导我完成各种工作。在工作中,主要是先让我们观察工作的完成方法,让我们先从中学习经验,然后再实际操作。

按照这个原则,我在销售部的七周时间里,首先,进入了仓库,熟悉了产品的规格、性能、用途等。比如石棉种类中按等级划分,分为三级、四级、五级,每一级又有不同的规格,比如5-65、5-70等。不同种产品有细小的差别,用在不同的方面,性能也是不一样的。同种产品,根据商家的不同要求,又有很多不同的规格,规格不同包装自然不一样,通过包装上面的标识就能够比较清晰的分辨出来产品的种类和规格。熟悉公司的产品是每个业务员的基础。

然后,我在销售部做了咨询业务。主要是通过接打电话,来向有意向的公司来解答产品的问题,报价的问题,还有就是收集公司的信息,这个工作是在基础工作上展开的。工作要做好一点之后,才能继续做下一个工作。

最后,我和我师父一起外出跑业务,也是照顾我师父,业务员外出跑业务是家常便饭,一连出差好几天都不见面。跑业务的工作主要有发展新客户、巩固老客户和做自己的渠道。公司里的业务员最看重的就是做自己的渠道,渠道的利润要比直接的客户的利润来的要多。

以前知道,巩固一个老客户的成本要比发展一个新客户的成本要低得多,所以销售人员先要巩固自己的老客户。但是,每个公司的策略不同,所产生的结果也不同,这个公司的业务员更看重自己所做的渠道,因为渠道里面的销售工作是分环节进行的,下面的代理人员会主动处理客户关系,甚至有的和客户有很紧密的多重关系,使得老客户可以很巩固,当然大多利润也是从这些老客户中来的,公司业务员主要负责货物的配给,回款和监督检查渠道工作,能够比较轻松的完成工作。渠道的作用真的很强大。

三、实践结果:

这次短暂的企业实习,让我们在学校之外,通过自己的身体力行的运用自己的知识,在真正的岗位上观察各种事情,看待各种情况。正如所说的实习就是一面镜子,能够让我们真正的审视自己,让我们更加全面的了解自己的能力。这次实习圆满的划上了一个句号。

我师父和办公室的同事们对我的工作也都真诚的给出了建议,他们都认为我挺年轻,潜力很大,头脑机灵,待人亲和力强,这一点适合做销售人员,销售人员总是在和不同的人打交道,自身表现出来的亲和力能够较快的拉近人与人的距离,能够更快的接近,能够更高效的沟通,对工作的完成也有很大的帮助。销售能力是知识和实践相结合的产物,所以在以后的工作中,同事们都告诫我,要在不落下学习的情况下,多参加企业社会活动,试着用自己的思维,解答生活和工作中的问题,理论和实践相结合才能做好销售,才能积累经验。

在实习中,我主要是协助我师父和同事们完成各项工作,在这段

实习当中,我感觉工作环境可以变得很好,工作可以变得既认真又有乐趣,我的实习让我看清了自己的优势和劣势,给了我有一个目标,让我可以更加完善自己,这就是实践给我的最大的收获。

四、实践总结和体会:

年轻的我们总是把问题想象的很简单,我们能够通过自己的一些努力就能够得到同等的回报,然后我们毕业后的生活可以如何红红火火,自己的工作能够如何蒸蒸日上,等等。但是,当我亲身接触到这些在奋斗的人们的时候,我才发现,事情并不是我们想象的那么简单,我们的思维也是一个成长的过程,我的心理年龄是很年轻的,我们不知道世界的纷繁复杂,我们不懂的人情世故,我们不能猜透人心,我们的思维也在和经历一同成长,当我们经历了以后,才发现事情原来是这样的,社会原来是这样的,世界原来并不平静,天空不是一成不变的。在经历之后,我们重新认识了世界,重新调整自己,让我们以后的工作和生活能够很好的进行下去。

电话销售实习内容总结 篇八

--年--月份从学校里出来到今天年6月12日有了大半年的时间。我是和同学们一起被分配到--电视购物这个公司的。在这里我体会到了从满怀理想到残酷现实的转变,但是也学到了很多东西。

我在公司里和同学们一样做的是一名电话销售员。以前自己从没有接触过销售,更没有做过电话销售。自己也没打算做销售这项工作,自己对销售也不是很有兴趣,何况是电话销售。再说这和我学的无力管理专业也不对口,但是既然来了就要好好的做。因此开始进去还是有压力,还是有一些恐惧的。因为做销售的最基本的要求就是要打字快,普通话要流利,可是自己偏偏字打得慢,普通话讲得不是很好。还是对自己不是很有信心的,怕自己不会做销售。当我看到老同事们做的那么出色,自己真的很羡慕。可是自己对电话销售一直以来有排斥的心里,因为我总觉得电话销售的产品质量不是很好的,而且还没有售后服务,因此我自己都不相信电视购物。因此很有压力,心里很是矛盾的。但是那只是自己的主观想法,还是要亲自做了才会懂的。可能是自己对产品的不相信,开始向客人推销产品时,很没有自信的。有时连话都不敢说,后来经过领导的培训。我慢慢会讲话术,也会大胆的向客人介绍产品,推销产品。推销产品就是推销自己,一个好的销售员,一定是个会推销自己,对产品,对自己都很有信心的人。我试着这样要求自己去做,慢慢的也开始和客人大胆的交流,会大胆而且自信的向客人介绍产品,慢慢的客人开始相信自己。我也就会卖东西,有了订单。慢慢的我对自己越来越有自信,客人也越来越相信我,卖的商品也多了起来。当然,也会遇到很多的问题,如有的客人不会讲普通话,那么没有其它的方法,只能靠自己的耐心去听清楚。还有好多地名是很难打出来的,这就要靠自己平时的积累,熟了就会了。后来自己也慢慢会了,知道怎么去销售东西。

在做了大概一个多月时。特别时当客人收到产品时回电给自己,说产品质量有问题,要求退货而自己又不能给他们退货时,心里真的是不好受。因为推销产产品时,客人时多么的相信自己。当收到货时,产品又不行,当时不知道客人时多么的失望,对自己的失望。想起来,心里就不好受,感觉自己好像骗了他们的。一起来的同学可能大多是这个原因断断续续的走了好多。因此,我也就打算辞职。因为我心里很愧疚,总觉得自己骗了顾客,对不住他们。但是在工作中同学们一起相互帮助,相互鼓励使我体会到了温暖和感动。有时上晚班真的很累,但是我们相互鼓励,我们都得到了成长,得到了了锻炼!

公司的领导虽然不是什么很高的学历,有的年龄还比我们好小的女生。不过她们确做上了领导,工作做得很出色。对我们都是耐心的教导,对我们也很关心和照顾。正是她们的不知疲倦的教导,才使我们能快速的学会了销售和成长。虽然自己对公司的理念不和才辞职的,但是公司给了我们一个实习的机会,使我们学到了好的宝贵的社会实践经验。使我明白了做事就要好好的做,即使不喜欢也要认真负责的做。你可以不做这个工作,但是你不能不认真的去做。自己的态度很重要。

离开了--电视购物公司我到了---酒店。--酒店坐落在风光秀美的淦河之畔,这里风光旖旎、气候宜人,潜山国家森林公园、太乙洞、飞仙洞依次环绕。酒店离市中心商业区约一公里,距武汉仅1小时车程,交通快捷、便利。酒店依托咸宁具有1400年的原生态温泉地热水资源,着力打造湖北首席温泉度假养生胜地。酒店主体建筑共八层,设有各种服务娱乐设施,同时开设有水上娱乐中心,大小浴池约31个。酒店提供的温泉水均采自地下500米的温泉地热水资源,富含钙、镁、钾钠、氡等十多种有益人体身心健康的元素。是咸宁地区旅游休闲、商务会议、娱乐健生、养生度假的理想之地。

在酒店里我做的是一名吧员,主要就是做水果拼盘以及发酒水。开始应聘的时候我还怕自己以前没做过,怕自己学不会,但是有了上次的经验,不会不要紧,只要你肯学就是。开始出去不会是很正常的,但是你要肯吃苦,肯学才是最重要的。因此,进去了我认真的做事,不会的就请教我的师傅。虽然师傅有时训斥我,有时话也说得不好听,但是他也是想自己快点学会,学好。以前做事很拖拖拉拉,做事没效率,r而且不认真。进过这3个月的实习,自己现在做事也有效率,做事也比以前要认真点。因为期间有教训的,就是发错了东西赔了钱。

电话销售实习报告 篇九

一、实习简介

中国联通3G营销中心总部位于美丽的鹭岛厦门,公司肩负起福建联通相关业务拓展的历史使命,伴随着福建联通公司一起成长。公司主要由市场营销部、外呼中心、10010客户服务部、人事企划部及财务部5个部门组成。随着中国3G业务的出现,联通以国际通用的3G网络标准为契机,正在以全新的面貌向国人展示新联通新形象,联通3G网络也随着20xx年5.17电信日的召开对外承诺今年联通的3G无线上网的速度将在原有基础上提高3倍达到 21.6M,届时下载一部电影也只需要几分钟的时间,联通公司也在不断与国际品牌手机进行紧密合作,IPHONE4的推出掀开新一轮的果粉热抢,5月18 号联通也将与另一国际大品牌黑莓手机合作、今年的9月IPHONE5也马上要上市,相信今年的夏天还会更热、 随着联通3G网络的提速,中国联通3G营销中心泉州分公司也在紧锣密鼓地进行人才储备,20xx年是人才缺口最大的一年,为此公司也制定了丰厚薪资待遇及相关社保福利,为公司所有员工提供公平、公正的晋升舞台,提供各种技能技巧培训机会,“以人为本”是我公司的用人原则!

(二)实习岗位的简介 电话营销(TMK)的定义为:通过使用电话,来实现有计划、有组织并且高效率地扩大顾客群、提高顾客满意度、维护老顾客等市场行为的手法。成功的电话营销应该使电话双方都能体会到电话营销的价值。 与电话营销相关的词汇很多,直接销售(Direct Marketing)、数据库营销(Database Marketing)、一对一营销(One to one Marketing)、呼叫中心(Call Center)、客户服务中心(Custom Service Center)等等都是其涵盖的内容。这些技术侧重的方面各有不同,但目的都是一样的,即充分利用当今先进的通信计算机技术,为企业创造商机,增加收益。

二、实习内容及过程

(一)熟悉环境

有人可能会觉得奇怪,熟悉环境属于哪门的电话营销实习呀,你是不是没东西写了?这样想的话就错了,我为什么要把熟悉环境作为电话营销实习的内容之一呢?原因在于每一个人当他到了一个新的环境时,他能否可以在最短的时间内熟悉所在的环境,那么他就掌握了主动权,他的适应环境的能力是比别的人要强的,尤其是做商务的人。人人都说现代是信息时代了,这句话一点都没有错,一个人来到一个新的环境后能以最快的速度熟悉所在的环境后,他所对于当地的信息了解得就比较全面,比较快速

(二)培训

第一天上班的时候,我们知道了公司每天都会开早会,公司里的同事用来激发斗志、以玩游戏来放松心情,感觉上这公司还不错的,这就是我们常说的企业文化吧!第一天上班,公司里的黄琳老师来给我们培训,这个是工作之前必要的。不管是从事销售工作,还是在工公司做其它的事务,公司里每个员工都必需清楚了解到自己公司的产品是什么?有什么作用?怎么去用?公司是怎么样的?等等一系列的问题。作为公司的一位员工,连自己公司是做什么的都不知道,他一定是不负责的人,也不会为工司带来多大的价值。

我们联通3G营销中心主要卖的产品是联通的3G号码卡。黄琳老师给我们简单地讲了什么联通号码卡的各种优势,如何卖出去的一些成功例子。但是要真正了解它的话就不是一件容易的事情,你还要了解到它的卖点是什么,客户为什么要买你的号码卡呢?它又与我们今天息息相关的3g又有什么区别?这些都不是说培训一俩天就可以全部明白,当你明白后又怎么样去用这些你了解到的去跟客户讲清楚?看似简单的东西其实一点都不简单,要不然为什么这个公司会用那么短短的时间就将一个几个人的公司发展到现在上百名员工,这一点都不简单。

(三)找资料

就是利用各种途径来获取企业负责人或总经理的电话号码及公司地址。在整个工作过程中,找资料是前提条件来的,如果说在找资料的那几天你没有较多、质量较高的资料,那么你就在邀约中处于被动,而邀约不好那就直接关系到你的到场客户,而到场客户的数量决定了你这次会议签单的机会,也就影响着你个人这个月的工资及整个公司的业绩,所以说找资料是整个会议的前提条件,没有了这个前提条件就什么也没得说的了。

找资料看起来是最轻松的一件事情同样的也一点都不轻松。第一次找资料是在李经理给我们培训怎么去找资料的那一天。李经理简单给我们讲了下客户资料如何收集:通过各地商会、不太出名的b2b网站、黄页、跟别人交换信息、绕前台、从别人手中取得等多种方式来获取资料。第一次的任务是每人100个老总的电话号码,这下可把我给难倒了,我要怎么去找,以前从来没有接触过这个活,心理非常没底,我们5个人走出公司后都很迷茫,但是有一个共同的方法就是上网查找,在网上黄页上很多公司的负责人,这样一来100个资料并不难。

(四)电话邀约

就是以电话邀约为主,通过收集来的资料打电话给那些老总及负责人,邀约他们在指定的时间指定的会场来参与公司组织的有关3g及信息名址知识,来激发客户的激情从而使客户签单!找资料是整个会议的前提条件,而邀约则是重点,几天的资料收集也就是为了二到三天的邀约准备。而邀约是直接影响客户到场人数,总结出来,一场会议它的业绩有多少?直接跟到场人数有关,到场人数多,到场客户资质高那签单业绩就会很高,当一块会议人数少的话,直接影响到在场客户的心情。

前面说过,找资料是整个会议的基础来的,由于我在找资料方面存在了问题,找的资料质量不高、数量不多,直接地影响我的邀约,因为那些资料都被人打烂了,当客户听到是叫他去开什么会或推销什么的时候就马上就挂了你的机,有些人还不给你说话的机会。他们总会想些理由来拒绝你,这些都是比较好的,最不好的人就是骂你是不是骗子、警告你不要再打电话过去烦他,态度是极不好的。这也很难怪的,每个人心里都会对陌生电话有所防备,他不认识你当然不会轻易地相信你。有些老总又比较忙,他们不对这些都很烦,所以不愿意去听你说什么。

(五)跟单

作为邀约的后续工作,你之前邀约的客户不一定会来,也不一定会记得有这样的一件事,有的还没有确定到底要不要来开会,所以跟催就是邀约的后续工作了,跟催比邀约更难,你可以每天邀约10个人,但是你要是从你邀约的30个人中跟催来6—10个人的话,也就不错了,加上那6—10个人中是资质比较好的话,其中有俩个人签单,那么你的会议就没有白开,工资的话就要看你的客户签单的大小了,可能这个会议你只有一千块,也有可能拿到三四千块钱,但是现在需要锻炼的是自己的能力适应社会的能力,我相信自己绝对是支潜力股,而并不仅仅局限于现在的收获!

三、实习收获与体会

自身能力

通过这次电话营销实习后,发现自己所存在的很多不足之处,而这些不足之处是你没去电话营销实习就无法发现的,自身的整体能力不足,比如说沟通能力、一些销售技巧、与同事与领导相处的技巧,因为公司就是公司,不是学校,在学校里,同学与同学之间同学与老师之间都是很好相处的,但是在外面的话就不一定了,你必须懂得一些相处的技巧。

比如说有的客户虽然已经签下来了,之前感觉万事大吉了,其实这种想法是非常的不成熟,后来经过几个礼拜的工作,再加上唐总总和邹经理都有跟我们开会中重点讲到老客户的维护好与坏的问题。确实感觉到一个新客户开拓比较难,但是对于已经成功合作的客户其实是比较简单的,比如我有20个老客户,只要很好的维护好了的话,在以后的翻单过程当中肯定会第一时间想到联通的小林。那么这样不仅继续给公司创造利润,也是对自己一个工作上的认可。因此这点我得把目光放长远。

专业技术

在学校里学校的专业知识都比较基础,要使这些知识用于公司还远远不够,不能满足公司的要求,所以还得自己去提升,继续去学习。还有学校里学的东西有时在外面不一定可以用得上,这要求我们快要毕业的同学去留意社会上的需求,因为学校学的东西与社会上需求的东西有个时间差在里面,学校里学的东西也不会去针对某某个公司来开设课程,所以每个公司都有自己的实际情况,要根据自已公司的要求来提高自己。

心理上的调整

现在的学生不再是以前的天之娇子了,不管是专科生还是本科生甚至是研究生社会上都一大把,不要以为自己读那么一点读就觉得自己很了不起的样子,其实一个有高文凭有时还比不上一个有经验的人,所以快要毕业的同学们要调整心态,不要高不成低不就的。 四、致谢

在实习期间时,得以贾景贵老师及实习单位老师的认真指导,才能顺利完稿。在此,对贾老师及实习单位老师的悉心指导予以最深厚的谢意。并感谢所有老师一直以来孜孜不倦的教导和帮助。

(二)门市零售学习期(06月20日——07月12日)

一个老业务员对我说,一个优秀的业务员应该首先是个优秀的门市营业员,至少是非常了解门市销售。于是经老板安排,我在汉口中心电脑城的柜台“蹲点”了差不多一个月。虽然觉得公司如此安排让我很难接受,毕竟我一腔热血不是跑来站柜台的,我是来创造业绩的,我要证明自己的能力,我不能因为自己还是在校学生就理所当然比别人差。

但当那位再次问我在门市有没有什么收获时,我真的仔细想了想。其实收获还是蛮大的。小小的柜台还真的不简单。首先可以了解顾客的喜好,什么机型、价位、功能以及品牌的的mp3最受欢迎,这些是最权威的一手信息。比如以前我觉得小贝贝最不好卖,小月光应该最受欢迎,结果却恰恰相反。

其次,在柜台还得经常去其他柜台和经销商处调货,这是以前没有经历过的。再次,柜台本身的形象,货品的陈列等都是讲究艺术性的。更好地了解了柜台,才能更好地了解经销商——我们的客户。在以后的武昌市场开发过程中,我经常是还没认识经销商就帮他们做起了生意,设身处地地替他们着想,终于赢得了他们的好感,也赢得了我们的市场

(三)武昌市场开发期(07月13日——08月25日)

终于有一天,老板对我说,准备派我独自去武昌开发市场。武汉的数码市场主要分为武昌和汉口两个较集中的市场,其中又以武昌为主。

武昌有南极电脑城、珞珈电脑城、电脑大世界、华中电脑城以及武汉电脑城,这些电脑城就构成了华中地区最大的电脑交易市场和数码广场。所谓得武昌者得武汉,得武汉这得华中,得华中者得天下。可见武昌的战略地位极其重要。所以,公司要想在数码行业立足并发展壮大,必须得拿下武昌。但我没想到的是,这么重要的任务,老板居然让我一个还没开始做过业务的人独自扛着。

因为武昌这块,一开始有人来碰过,但效果都不是很好。因为我们公司在汉口,一些渠道关系也都在汉口,武昌是所谓的朝中无人,而我们的产品又是自己贴牌,大部分都是公模机,缺少广告支持,此时武昌市场上已经站住脚的mp3品牌不下几十钟。那些经销商都不愿意和一个小公司的刚刚上市的没有名气在他们看来没有保障的的品牌合作。

因为这些原因,一段时间内公司一直没人提过武昌市场。现在老板这么安排,让我有种不安。这么重要的市场,如果真的要进入的话,按理也应该是派出经验丰富的资深业务员才对。

难道是在试探我?但我也管不了,一方面在门市呆的不耐烦了,另一方面我也急于证明自己。成则英雄,败也问题不大,毕竟我还是个没经验的在校学生

于是我壮志踌躇地答应了。从13日起,我开始了上午在武昌几个电脑城穿梭,下午回公司报告的颠簸生活。经过和经销商的交流得知,这些经销商也有自己的苦衷。现在做mp3的太多了,许多小品牌见别人赚钱,马上跑来凑热闹,见利润降低,就撒腿走人。

而mp3属于易耗品,经常出毛病,所以售后很重要。那些上游厂家撤出后,售后的问题就全部留给经销商了,许多经销商因此损失惨重。所以在我们考察经销商的同时,这些经销商也在考察我们这些上游公司。经过分析,我觉得解决目前的情况,最紧要的是公司要做好几件事:

1、在武昌设立办事处,让客户放心,也方便与客户的沟通;

2、做好广宣,一方面提高品牌知名度,另一方面也向客户表明我们愿与他们长期合作共进退的诚心和决意。在我的努力下,办事处终于成立了,我也顺理成章地成了办事处负责人,另外,公司又给我派来两个帮手:一个协助我的工作,一个负责库存和财务。我也帮助公司初步打开了局面,到我离开时,已经有10个经销商在和我们合作。可惜的是,当我一手打开武昌市场,一手建起武昌办事处,一切步入正轨时,由于学习等原因,我却不得不离开了。

四、实习感悟

本次实习,共持续了三个月,不算长,也不算短。虽然我所做的和所学的人力资源管理专业门户不对,但我还是有很多的感悟。

(一)我证明了自己的价值。至少我知道,如果我现在就出去工作,是一点也不用担心自己的就业问题了。剩下的时间,我只能是做的更好,学的更多,让自己的砝码更重,找一份更好的工作。

(二)从我的专业角度去看,现在的很多中小企业存在很多管理问题,最突出地表现组织结构松散。有些公司根本就没有组织结构,大事小事全凭老板一句话。虽然在突发事件上很有决策效率,但更多地会成为公司发展的瓶颈

(三)经过这么长时间的了解,我又一次加深了对武汉这座城市的印象。毋庸置疑,武汉是座伟大的城市,但武汉的发展有其先天不足,那就是过于孤单,周边居然没一个可以称的上卫星城的城市与其共同发展,这样势必制约其长久的发展,这也正是武汉经济缺乏活力的原因。

实习已经结束,我也该开始新的生活了。在不多的大学生活里,我还需要做好很多事情,比如英语的继续学习,比如专业课的深入学习,比如对行业的继续关注等。未来不管是做个职业经理人还是自主创业,大学时期的积累,必定是我人生的一笔财富!

销售的实习报告 篇十

实习,拓宽我们的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,那么,食品销售实习报告怎么写,你知道怎么写吗?如果不知道,就一起看看小编整理的内容吧!

一、实习目的

1、通过新疆和田市楼兰清真食品厂实习认识,对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识,学习掌握冷冻蔬菜的加工过程。

2、通过生产实习,拓宽我们的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,熟悉生产车间的>规章制度,了解和应用生产装备,以便加深我们对所学课程知识的理解,使学习和实践相结合。

3、学到从书本学不到的专业知识,激发我们向实践学习和探索的积极性,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

二、实习公司简介

本公司在蔬菜方面产品:油菜花、甜豆、蚕豆、、甜玉米、蘑菇、西红柿和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花;在食品方面主要有:月饼,糖果,饼干,蛋黄派,糕点,饮料,色拉油。奶油,面粉,糖浆等。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。

公司采取“公司+基地+农户”的形式,实行订单生产,保护价收购。去年带动全镇发展订单蔬菜800余亩,直接增加农民收入1000——1200万元,带动了450——500人就业。

三、实习内容

1生产流程

冷冻蔬菜是冷冻食品的一种,它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后,以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶,均匀地散布在细胞内,蔬菜组织不会被破坏,同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行,故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便,拿到室内无需洗、切,稍加解冻。因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪,转瞬即熟,其味道、色泽和维生素含量等,与鲜菜相差无几。

真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜根据生产方式分类的一种,它是在高真空和极低温度下进行生产的,其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。因此,不仅保持了新鲜蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形状,而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的营养成分。

2冷冻蔬菜的包装

冷冻蔬菜,主要采用深冷级聚乙烯塑料薄膜包装。包装在立式的成型-充填-封合机上进行。包装的形式呈枕状的。为了减低水果冷冻后的酶活性,在包装的充填工序中经常加人一定量的糖,而绿叶蔬菜在冷冻之前先经预煮。包装之前,冷冻水果和蔬菜的预先准备和称量工作是一道比较繁冗的工序。例如,在包装之前,必须对水果、蔬菜进行分级和检查。这些工序经常在冷冻后进行。采取输送带的振动方法可以辅助产品的分离和分级。检查装置可设在冷藏或冷冻机的与称量站之间。必须控制输送速度和流量,以保证称量准确和顺利进行。有些产品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按体积大小进行包装。易受损伤的水果如杨毒、黑毒、蔗莓等在冷冻之前最好用聚乙烯袋子包装。冷冻蔬菜与新鲜的不同。在冷冻之前,水果和蔬菜须经过去梗、去皮、去核和去壳等加工,以减少能量的无谓浪费。留下的实体可切成丁、片、丝,或绞碎成泥,然后进行冷冻。

在加工过程中,必须注意一些事项,例如。蔬菜在收成后到预处理这段时间间隔长短,往往会造成它香味的丧失;农产品如果在30℃温度下放置24小时,它的搪分将损失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小时,其糖分约损失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆,在较高环境温度下放置,会丧失大量的谷氨酸盐和香味。因此,这类食品的急速搬运和及时冷冻。香蕉、桃、苹果和梨等水果,去皮后暴露在空气中,很快就会变成揭色的丹宁儿茶酚。如果采取充氮和冷冻,以氮气取代氧气,减缓酶的作用,从而得以防止变色。加入抗坏血酸也能防止变色。草莓去皮后暴露在空气中,也会很快地变色和脱水,而且味道很不新鲜。蔬菜经过热水或蒸汽预煮,目的是使一些酶灭活,例如,引起蔬菜变味的过氧化氢酶的灭活。预煮也能保存蔬菜的颜色。

冷冻果蔬的包装主要应防止脱水,同时给搬运提供方便,免受物理机械损伤。遮光和隔氧并非重要,除非个别对氧很敏感的产品。冷冻果蔬的包装多数采用聚乙烯薄膜或其涂塑和复合材料,有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。这类薄膜的成本低、透明度好、水蒸气透过率低,低温脆性也能满足要求。冷冻果蔬的其他包装形式有涂塑防潮玻璃纸、防潮(涂塑或涂腊)的纸盒以及用泡沫聚苯乙烯作为外包装盒(或箱)等。

四、实习心得

实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,他使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。通过这次短暂的两个月的实习,让我对食品厂里的一些设施操作,注意事项等都有了一定程度的了解,还对厂房里的过程设备有了初进一步的了解。

这次实习教会我要与人为善,遇事不变。向他人虚心求教,遵守组织纪律和单位规章制度,与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻,好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导,这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人,要明白做人的道理,如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说,需要学习的东西很多,他们就是最好的老师,正所谓“三人行,必有我师”,我们可以向他们学习很多知识、道理。我们作的都是一些不起眼的小事,也许你会觉得这时对能力的一种浪费,可是就是在这样的小事当中决定着你的成败。

在这次实习期间达到了预定的目的,大量的食品专业知识与社会知识相结合,既巩固了专业知识,又学会了社会知识,对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习,对食品岗位有了一个深层次的认识。我找到了自己专业知识的漏洞,对好多基础性的知识不是很肯定,需要重新回顾、学习。对食品岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会,对于自己浮躁的心里也需要调整,把心态整理好,对自己有正确的认识与评价才能清楚自己适合什么样的工作,明白自己需要努力的方向。学会了人与人沟通需要一定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础,为我们就业找工作指明了方向。

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